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José Ignacio Colinas

José Ignacio Colinas

José Ignacio Colinas comienza de casualidad en esto de la pastelería. Tras varios años en el mundo de la hostelería y la cocina, el gusanillo de ésta le lleva a la pastelería y con el transcurso del tiempo le hace tomar una decisión, quiere ser pastelero.

Decide emprender estudios de Pastelería en el Centro SAPER de Nuevas Tecnologías de León, además de obtener el Título Oficial de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería en Valladolid.

Como docente, adquiere el titulo de Formador de Formadores y Formador Ocupacional, brindándole la oportunidad de impartir varios talleres y cursos de diferentes especialidades en Pastelería.

Participa en varios Concursos a nivel Nacional, siendo algunos de ellos Soria, Madrid y Valencia, quedando en este último Tercer finalista en las categorías de Buffet Salado y Bombones.

Su vena emprendedora le hace introducirse en varios negocios, hasta que por fin surge la oportunidad de formar su propia empresa, Xokoreto.

Xokoreto tienda

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